5 月 26 日贸易协会 UNICA 的数据显示，巴西中南部地区 5 月上半月食糖总产量为 237.6 万吨，同比下降 4.39%。
该数字高于普遍预期 UNICA 表示，S&P Global Platts 5 月 21 日调查的 10 位分析师的产量为 217.8 万吨。
巴西 CS 的钢厂在 5 月上半年压榨了 4107 万吨甘蔗，同比下降 3.01%。
自 4 月 1 日以来，CS 巴西的累计糖压榨量达到 8631 万吨，直至 5 月上旬。 4 月 1 日是 2021-22 作物年度的开始。 这一数字与 2020-21 作物年度同期相比下降了 16.24%。
自 4 月 1 日以来的糖产量达到 452.9 万吨，比 2020-21 作物年度同期下降了 17.51% 年。
“5 月上半年甘蔗压榨量减少是因为甘蔗成熟度差导致 2021-22 年的收获平均推迟了 10-12 天，这导致 [更少的 ] 5 月上半年运营的钢厂与去年相比，”一位圣保罗贸易商表示。
截至 5 月 16 日，共有 234 家钢厂在运营，比 2020 年同期减少了 6 家 . 加工甘蔗的工厂有 229 家，加工玉米乙醇的工厂有 4 家，还有 1 家柔性工厂在运营。 市场参与者预计另外 11 家糖厂将在 5 月下旬开始运营。
5 月上半月食糖的压榨份额为 46.15%，而去年同期为 47.01%。
可回收糖总量，或 ATR ，5 月上半月为 131.57 公斤/吨，同比增长 0.39%。
乙醇产销量
巴西 5 月上旬乙醇产量为 18.2 亿升，同比下降 0.61% ，UNICA 说。 其中含水乙醇产量为12.1亿升，同比下降8.32%。 它说，无水乙醇产量为 6.03 亿升，同比增长 19.65%。
从 2021-22 年收获开始到 5 月 16 日，乙醇产量总计 38.4 亿升，其中无水乙醇产量为 10.5 亿升。 乙醇和正在生产的 27.9 亿升含水乙醇。
5 月上半年玉米乙醇产量为 1.0692 亿升，同比增长 12.50%。
巴西 CS 工厂的乙醇销量 5月上半月为11.8亿升，同比增长10.35%，其中内销11.6亿升，出口1505万升。
5月上半月含水乙醇销售量7.7997亿升 ，同比上涨 5.47%。 5月上半月无水乙醇销售量为3.8247亿升，同比增长30.28%。
自2021-22收获期开始，该地区乙醇累计销量为33.3亿升，或 同比增长15.56%。
5月上半年销售非燃料乙醇4360万升，同比下降32.92%。 UNICA 表示，非燃料乙醇销量下降的原因是对洗手液的需求疲软。
