| 发布日期： | 2022 年 5 月 30 日 |
| 到期日期： | 2023 年 5 月 30 日 |
| 详细说明： |
CAS号：123-94-4；31566-31-1；11099-07-3；342394-34-7
数量：1000公吨 价格：协商美元公吨 付款方式：电汇、信用证 性状： 象牙色粉末或粒状固体，可分散于热水中，可溶于乙醇和热油脂中。 是一种非离子型乳化剂，HLB值为3.8-5.3。 应用： 1． 添加乳化剂有利于形成稳定的乳液，避免食品和饮料的分层和沉积。 它可以提高产品质量，延长产品的保质期 2。 能与蛋白质和淀粉形成复合物，防止淀粉老化，用于面包、蛋糕的保质期。 3。 可按顺序排列在润滑脂表面。 这有助于控制和稳定油脂的结晶。 特别是在人造黄油的生产中，可以提高产品的可塑性和延展性，避免油水分层。 使用方法： (1)可直接与面粉调匀使用。 (2 ) 将本品以1:6的比例放入70℃左右的温水中，制成糊状物质，再进行进一步加工。 推荐添加量： 奶油和面团按加工要求添加量，其他按GB2760-2011. 技术指标： 项目规格 总甘油单酯含量%≥90.0< br>游离酸（以硬脂酸计）% ≤2.5 碘值≤4.0 熔点（℃）60.0-70.0 砷（以As计）% ≤0.0001 重金属（计算） by Pb）% ≤ 0.0005 包装： 牛皮纸袋包装，内防潮，净重：25KG/袋 贮运： 密封保存，低温干燥， 阴凉通风处，以防受潮结块。 严禁与易爆、易燃、有害的物品一起储存和运输。 保质期为 24 个月。 |
| CAS 登记号： | 123-94-4;31566-31-1;11099-07-3;342394-34-7 |
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| 同义词： | ;1-硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯;GMS;单硬脂酸甘油酯;1-硬脂酸甘油酯;1-单硬脂酸甘油酯;1-单硬脂酰甘油;3-硬脂酰氧基-1,2-丙二醇;Aldo 33;Aldo 75 ;Aldo MSD;Aldo MSLG;Arlacel 165;Emerest 2407;FEMA No. 2527;1-单硬脂酸甘油酯;1-硬脂酸甘油酯;1-单硬脂酸甘油酯;1-硬脂酸甘油酯;α-单硬脂酸甘油酯;1-单硬脂酸甘油酯;NSC 3875 ;Sandin EU;硬脂酸 1-甘油单酯;硬脂酸 α-甘油单酯;Tegin 55G;α-单硬脂酸酯;(1)-2,3-二羟丙基硬脂酸酯;甘油硬脂酸酯,纯;十八烷酸,2,3-二羟丙基酯;硬脂酸酯 , 1-mono-;Stearin, 1-mono-;蒸馏单硬脂酸甘油酯;单油酸甘油酯; | ||||||
| 分子式： | C21H24O4 | ||||||
| 分子量： | 358.56 | ||||||
| 分子结构： | 
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